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胶原蛋白含量多的食物有哪些?这四种可以记住

许多食物含有胶原蛋白,但不是每种食物都含有相同含量的胶原蛋白。因此,在补充过程中选择胶原蛋白含量最高的食物是正确的选择。那么,哪些食物的胶原蛋白含量很多?

哪些食物的胶原蛋白含量很多?
银耳
对女性而言,银耳性温,富含植物胶原蛋白,是最适合滋补身体、健脾开胃、滋阴润肺的食物,非常适合秋季干燥的季节。长期食用银耳可以滋润皮肤,去除脸上的黄褐斑和雀斑,但烹调时注意少放糖。
鱼皮
鱼皮富含胶原蛋白,胶原蛋白含量高,是一种常见的食品。鱼皮的蛋白质含量高于鱼肉,鱼皮中的胶原蛋白含量可占总蛋白质的80%以上,远远高于鱼体的其他部分。鱼皮的营养价值和营养作用与其他肉皮相似,但胆固醇和脂肪含量很低。
 
猪皮
中医认为猪皮甘凉,具有滋阴补虚、清热利咽的功效。经常食用猪皮还可以减缓细胞老化,特别是改善阴虚内热的症状。100克猪皮的热量不低,大约350卡路里。然而,如果它被做成皮冻,热量不高,可以和蔬菜一起吃。
花胶
作为广东人最喜爱的补品,花胶主要由胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素组成。高蛋白低脂肪的特点使女性不用担心发胖就能滋补,具有滋阴补肾的功效。花胶通常用作炖品,不应该一次吃太多。与瘦肉或老鸭煲汤搭配味道极佳。


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